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Chef Javier Aranda
El jovencísimo chef toledano Javier Aranda ya cuenta con dos restaurantes en la capital. Gaytán, con una estrella Michelin, y La Cabra. Este último es ya un restaurante de referencia y todo un capricho gastronómico de la ciudad, mientas Gaytán ha cumplido el objetivo que Javier anticipaba en su inauguración: Sorprender.
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