JAVIER ARANDA’s INAUREM menu is a proposal from our chef and his team to enjoy the best raw material of the season. Javier, with great commitment and passion, prepares each dish with special attention to detail. In this menu you will be able to taste a compilation of his most innovative and exquisite dishes. It is a journey of authentic flavours and a treat for the palate.
Bread pairing, Castillo de Canena extra virgin olive oil, Échiré Butter and vegetable chips
Menú Inaurem
65 € por persona
Constarán de una cuidada armonía de nuestros vinos especialmente seleccionados por nuestro equipo de sumillería, la cual acompañará cada una de nuestras experiencias haciendo que estas se potencien entre ellas.
Gran Menú Javier Aranda
120 € por persona
Constarán de una cuidada armonía de nuestros vinos especialmente seleccionados por nuestro equipo de sumillería, la cual acompañará cada una de nuestras experiencias haciendo que estas se potencien entre ellas.
Inaurem Menu
65 € per person
They will consist of a careful harmony of our wines specially selected by our sommelier team, which will accompany each of our experiences, making them enhance each other.
Grand Javier Aranda Menu
120 € per person
They will consist of a careful harmony of our wines specially selected by our sommelier team, which will accompany each of our experiences, making them enhance each other.
Vive una experiencia gastronómica única en Gaytán de la mano del chef Javier Aranda.
Adéntrate en la cocina y descubre, en primera persona, el proceso creativo detrás de cada plato de la nueva temporada.
Durante el showcooking, podrás observar las técnicas, conocer el producto y entender la intención de cada elaboración, mientras degustas una selección de propuestas acompañadas de una copa de vino.
Una experiencia íntima, diseñada para disfrutar la gastronomía desde dentro.
Precio: 110€ por persona
FECHAS:
10 de Junio
17 de Junio
24 de Junio
Javier Aranda Menu
85 € per person
They will consist of a careful harmony of our wines specially selected by our sommelier team, which will accompany each of our experiences, making them enhance each other.
Terms of use
Our Gift Cards are valid for use at our Michelin-starred Gaytán Restaurant (2017), with a validity period of 6 months from the date of purchase.
They can be used at any time during the restaurant’s operating hours, subject to availability.
The establishment reserves the right to redeem up to two gift cards per lunch or dinner service, with a total of 4 gift cards redeemed per day.
Before redeeming your gift card at our restaurant, please check availability by contacting us.
This Christmas, surprise with a unique gift: an unforgettable gastronomic experience with Javier Aranda and his team.
